Hühnergeschnetzeltes aka. Chicken blabla

Chicken [GERMAN ONLY]

Dieses wunderbare Gericht möchte ich niemanden vorenthalten. Es gibt unzählige Variationsmöglichkeiten aber im Prinzip ist ein Hühnergeschnetzeltes, welches ich in der englischen Übersetzung Chicken blabla getauft habe.

dscn2163Was brauchen wir:

  • Huhn oder Puten Brust
  • Champignons, Zwiebel, Schlagobers oder Rahm
  • Reis & Erbsen
  • Vogerlsalat ist auch noch zu sehen auf dem Bild

Vorgehensweise:

Hühnerbrust in kleine Stücke schneiden und in heißem Olivenöl gut gesaltzen anbraten. Sobald das Huhn eine schöne goldene Farbe hat, aus der Pfanne geben und warm stellen. Zwischendurch hat man schon Zwiebel geschnitten, der nun in der gleichen Pfanne angebraten wird. Ebenso mit den Champignons. Deckel drauf. Salzen, Pfeffern. Die Champignons verlieren dann Wasser und sobald sie gar sind kann man das Huhn wieder beigeben, dann mit Schlagobers aufgießen und gegebenfalls weiters abschmecken. Das wars eigentlich schon. Wer mag kann auch geschnittenen Schinken beigeben. Ansonsten habe ich die gefrorenen Erbsen gleich mit dem Reis mitgekocht, aber für die Beilag kann man eigentlich verschiedenste Sachen machen.

Das wars auch schon, gut geschmeckt hat’s uns =)

Angebratenes Huhn
Angebratenes Huhn
Champignons und Zwiebl anrösten und dann dünsten
Champignons und Zwiebl anrösten und dann dünsten
Huhn beigeben und mit Schlagobers aufgießen
Huhn beigeben und mit Schlagobers aufgießen
Reis mit Erbsen
Reis mit Erbsen